INDIKATOR – Angkringan dan Caffe Barapen yang terletak di Jalan Kembar, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang merupakan surga kuliner khas Indonesia Timur yang sangat recomended bagi anda pemburu kuliner, Minggu (16/04/2023).
Angkringan dengan gaya modern ini menyajiian aneka menu sepsial Bakar Batu khas Suku Barape, Biak Papua.
Manager Angkiringan dan Caffe Barapen Nicholas, kepada media kepada media mengaku nama Barapen terinspirasi dari adat suku Biak Papua.
“Jadi menu Bakar Batu ini merupakan menu khas Papua yang terdiri dari Ayam Bakar Batu serta beberapa menu lainnya termasuk Papeda dan Ikan Kuah Kuning,” kata Nicholas.
Menurut Nicholas, Caffe dan Angkringan Barapen ini juga merupakan upaya dirinya dan beberapa teman-temannya dari Papua untuk memperkenal Kuliner khas Papua kepada para pengunjung.
“Ini cara kami memperkenalkan Kuliner kami kepada para pengunjung. Yang jelas, kebersihannya terjaga dan dijamin Halal,” bebernya.
Senada dengan Nicolas, Alfis salah satu pengelola Angkringan dan Caffe Barapen turut mengungkapkan, Kafe Barapen diambil dari salah satu tradisi masyarakat Suku Biak Papua yang artinya Bakar Batu.
“Jadi Barapen itu artinya Bakar Batu. Saya rasa bangga skali, karena bisa perkenalkan budaya Papua melalu kuliner di Malang,” terang Alfis.
Menurut Alfis, Papua yang oleh sebagian orang dikenal sebagai kawasan yang kaya akan sumber daya alam juga memiliki kekayaan kuliner serta kekayaan Budaya.
“Saya harap kepada teman-teman dari Papua, khususnya dari Biak di kota-kota lain di Pulau Jawa, agar bisa memperkenalkan Papua dan Kuliner Khas kita kepada Masyarakat,” ungkapnya.
Pantauan media, Angkringan dan Caffe Barapen tampak cukup ramai pengunjungnya karena selain menu makanan yang lezat di lidah, juga menyajikan pemandangan yang eksotis dengan hiasan interior Angkringan dan Kafe ini dengan kemilau lampu yang penun warna.
